Chips 137: Estrella - Bearnaise med lite chili limited edition
Skynda att fynda sommarens smaker från Estrella. I år är det en rad intressanta smaker som serveras, däribland Bearnaise. Men inte vilken bea som helst inte, åh nej, utan det är lite chili i denna variant. Lite. Vi hoppas såklart på mycket eftersom F.L har starktränat intensivt.
1. Påsens design: Estrella kör stenhård på sommartemat med en konstgräsmatta, en volleyboll, en sol och ett par solglasögon. Det slutar inte regna bara för att man sätter en sol på chipspåsen, det är bara att inse. Tyvärr går inte det plastiga sommartemat hem hos chipsprovarteamet.
Designbetyg: 2 chokladdoppade chips av 5 möjliga.
2. Look: En klassisk svensk halvblek sommarbränna, lite skalkant och några spår av krydda. Vi är nöjda med dessa räfflade skönheter.
3. Doft: Smör, och lite smör till. Sen får vi en liten sniff på ett härligt lökpulver, och en väldigt lätt hint av dragon säger kocken i sällskapet. Det verkar vara Blå Bands pulverbearnaise vi luktar på, och inte Mannerströms restauranglagade.
Doftbetyg: 3 chokladdoppade chips av 5 möjliga.
4. Krispighet: Ett stadigt krisp när man stoppar in dem i munnen först, men det försvinner snabbt ut i et anonymt och ointressant halvkrisp.
5. Smak: Smör, lite chili och färdigbea. Lite pulverbea blandas med en hint av chilibea, och chilin räddar det hela på ett hyfsat sätt.
Betyg: 15 chokladdoppade chips av 25 möjliga
Designbetyg: 2 chokladdoppade chips av 5 möjliga.
2. Look: En klassisk svensk halvblek sommarbränna, lite skalkant och några spår av krydda. Vi är nöjda med dessa räfflade skönheter.
Lookbetyg: 4 chokladdoppade chips av 5 möjliga.
3. Doft: Smör, och lite smör till. Sen får vi en liten sniff på ett härligt lökpulver, och en väldigt lätt hint av dragon säger kocken i sällskapet. Det verkar vara Blå Bands pulverbearnaise vi luktar på, och inte Mannerströms restauranglagade.
Doftbetyg: 3 chokladdoppade chips av 5 möjliga.
4. Krispighet: Ett stadigt krisp när man stoppar in dem i munnen först, men det försvinner snabbt ut i et anonymt och ointressant halvkrisp.
Krispighetsbetyg: 3 chokladdoppade chips av 5 möjliga.
5. Smak: Smör, lite chili och färdigbea. Lite pulverbea blandas med en hint av chilibea, och chilin räddar det hela på ett hyfsat sätt.
Smakbetyg: 3 chokladdoppade chips av 5 möjliga.
